שלום לכולם!
לפני כמה ימים, נשארנו עם אבא לבד בבית, כי אמא הלכה לברית מילה של הבן דוד שלנו.
אבא הכין לנו אוכל, וכשישבנו לאכול, הוא סיפר לנו סיפורים על אכילס והצב.
אכילס והצב אלה סיפורים שבתוכם מתחבא פרדוקס.
וזה אחד הדברים הנחמדים.
כמו שאתם יודעים, הרבה זמן לא כתבתי, לכן חיפשתי משהו חדש להכין.
נזכרתי, שאחד הדברים האהובים עליי בתור ילדה קטנה, וגם עכשיו, הוא מרק התירס של אמא שלי, אז התחלתי להכין, מה גיליתי?
שאין לי שימורי תירס.
היה כתוב במתכון, שפחית תירס היא 550 מיליליטר.
לכן, החלטתי לקחת 275 גרם תירס קפוא, ו275 מיליליטר מים רותחים.
המים רותחים הפשירו את התירס הקפוא, והיה לי תירס.
מכיוון שתירס משומר הוא ממותק, החלטתי לשים כף סוכר, משם הכל היה לפי המתכון, והרי הוא לפניכם המתכון המשופר של כרמי.
המתכון למרק תירס חם:
המצרכים:
275 גרם תירס קפוא
275 מים רותחים + כף סוכר
1 כף קורנפלור
1 כף סויה
1 כף סוכר
1 ביצה
אופן ההכנה:
בקערה שמים את התירס והמים הרותחים, מוסיפים סוכר, ונותנים לתירס להפשיר, חצי מהכמות של המים והתירס שמים בבלנדר, וטוחנים עד לקבלת מחית.
לוקחים סיר בינוני, ושופכים לתוכו את המחית ואת חצי הכמות שנותרה.
מוסיפים לסיר עוד 550 מיליליטר מים.
ומביאים את הכל לרתיחה.
מערבבים בקערה קטנה קורנפלור עם חצי כוס מים, עד שלא נותרים גושים. כשהתירס בסיר רותח, מוסיפים את תערובת המים והקורנפלור ומערבבים היטב, עד שהמרק מסמיך.
מוסיפים את הסויה והסוכר ומתבלים במלח ופלפל.
טורפים בקערה נפרדת את הביצה.
מערבבים ביד אחת את המרק וביד השנייה שופכים את הביצה לסיר. ממשיכים לבשל עוד כ-2 דקות, עד שנטיפי הביצה מלבינים. טועמים, מתקנים תיבול אם צריך, ומגישים.
זה הכל, תהנו ממרק תירס חם, בים בם בם!!
ביי!
ממש קל לעשות אותו! (ר.פ.צ׳.)