שלום כולם,
גם היום, יש לי תירוץ למה לא כתבתי.
מהו התירוץ?
אז ככה, זה סיפור די ארוך.
זוהי שנת הבת מצווה שלי (השנה שלפני הבת מצווה) ואמא ואבא החליטו שכל חודש תהיה לי משימה אחרת.
ללמוד על ההיסטוריה של המשפחה, ללמוד להכין מאכלים מסורתיים.
אבל, חצי שנה די שכחנו מזה.
עד עכשיו.
לפני כמה ימים, אמא באה ואמרה לי שיש לה משימה עבורי, בהתחלה לא הבנתי על מה היא מדברת, עד שנזכרתי במשימות.
המשימה היא כזאת:
אני צריכה להכין ליל סדר לכל המשפחה, אבל, הטוויסט הוא שצריך שיהיה מאכל מסורתי לפסח מהצד של אבא ומהצד של אמא.
עוד משהו שאני צריכה לקחת בחשבון, הוא שכל המרכיבים שאני אצטרך, אני צריכה לקנות מתקציב מיוחד שאמא ואבא החליט עליו.
ואז, עשיתי מחקר.
מהצד של אמא יהיה לי מרק עוף עם כופתאות ואיטריות. (הכל כשר פסח, כמובן)
מהצד של אבא תהיה לי חרוסת.
אז, זהו התפריט שהחלטתי עליו לבסוף.
מנה ראשונה:
מרק עם כופתאות ואיטריות.
מנת ריענון:
מצה מטוגנת.
מנה עיקרית:
מקלובה מצות.
מנות אחרונות:
עוגת מצות.
חרוסת
ו..... כדורי מצות!!!!!!!
עכשיו, בואו נתרכז מכדורי המצות.
לפני כמה ימים נפגשתי עם שני, שאתם כבר מכירים טוב מאוד.
אז נפגשנו, וסיפרתי לה על הליל סדר שלי, ושבנו מה אפשר לעשות בו, והיא אמרה אפשר להכין קינוח ממצות בצורת כדור, ומשם הרעיון התגלגל.
אז אתמול רציתי לנסות את מה שחשבנו עליו.
וזהו המתכון, שדרך אגב יצא מדהים (ממש ממש ממש ממש ממש טעים!)
ומה הכי מדהים?
שזה המתכון הראשון שאני ושני המצאנו לגמרי לבד!!
הנה המתכון:
מרכיבים (ל11 כדורים קטנים):
2 מצות
1 ביצה
4 כפות סוכר
4 כפות קמח מצה
הוראות הכנה:
מרטיבים את שתי המצות עד שהן רטובות ומאוד מאוד רכות, מכניסם לקערה ומתחילים לשבור לחתיכות קטנות, וממש ללוש אותן, עש שיוצאת מין עיסת מצות.
מוסיפים ביצה, ומערבבים עם כף עד להטמעה.
מוסיפים את הסוכר וקמח המצה.
ומערבים עם כף עד לקבלת בצק.
מחממים מחבת עם שמן זית, ואז מגלגלים כדורי מהבצק, ושמים במחבת, מטגנים משהו כמו 5 דקות, עד שהבצק שחום מכל צדדיו.
מוציאים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
*בונוס:
אפשר לחתוך קוביות שוקולד ולשים בתוך הכדורים, ואז בתוכו הכדור יהיה שוקולדי, באותה מידה אפשר לצפות את הכדור בקוקוס, או אפילו לשים קקוס בפנים, באמת, יש אין סוף אפשרויות.
טוב, אז זהו, מקווה שתכינו, זה באמת קל ופשוט והכי חשוב טעים מאוד.
פסח שמח!!
יאססס